時間回到1983年，當美國傳教士遇上中國家庭，一段跨越國界的友誼，為兩個飲食文化找到了交點。得自傳教士太太的家傳食譜，讓凝聚中的使命感成形，1986年費太太成立第一家百貨公司專櫃，希望能將人性中的美好透過烘培的芬芳，飄散到每一個失落的角落。

費太太於1993年成立內湖中央工廠，將焦點放在品質上，費太太糕點的味覺和視覺效果都非常令人驚喜！每一種素材都有其特質，柔滑的慕絲、濃郁的起司、酸澀的莓果和甜苦的巧克力透過創意巧思，讓各種味道完美融合，催化人、事、時、地的互動。

持著對生命的熱愛，對食材的堅持是一切的基礎。純淨健康的進口素材，絕對不添加人工防腐劑、人工香料；對點心烘培及健康生活的態度，確立了追求品質、自然、無負擔的健康飲食風格。